
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Operacja mająca na celu opracowanie innowacyjnego sposobu żywienia cielaków poprawiającego efektywność produkcji, współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 16. Współpraca Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Wyniki operacji: Wdrożono nowy sposób żywienia cielaków, który poprawił dobrostan zwierząt hodowanych oraz ograniczył metanogenezę w gospodarstwie rolnym. Efekt ten został uzyskany poprzez wprowadzenie do paszy objętościowej probiotycznych szczepów drobnoustrojów zdolnych do biosyntezy SCFA (w tym kwasu masłowego i propionowego) oraz kwasu linolenowego.
Nowy sposób postępowania objął zarówno cielęta, jak i młode bydło.

Wyniki
W ramach operacji opracowano i wdrożono nowy sposób żywienia cielaków, który poprawił dobrostan zwierząt hodowlanych, w szczególności jałówek mlecznych. Dzięki zmianom wprowadzonym od pierwszych dni życia zwierząt osiągnięto szybszy rozwój żwacza, wyższe przyrosty masy ciała oraz uzyskano jałówki o większej mleczności.
Zastosowano system TMR z paszą suchą wzbogaconą o wyselekcjonowane szczepy drobnoustrojów. Mikroorganizmy te zwiększyły biosyntezę lotnych kwasów tłuszczowych, głównie masłowego, co pozytywnie wpłynęło na rozwój powierzchni chłonnej żwacza i procesy trawienne. Jednocześnie do paszy wprowadzono szczepy ograniczające metanogenezę, zdolne do biosyntezy kwasu linolenowego. Potwierdzono, że działanie to skutecznie zmniejszyło emisję metanu w gospodarstwie, a jednocześnie wzbogaciło mleko i tkanki zwierząt w bioaktywne związki o potencjalnym korzystnym wpływie na zdrowie konsumentów.
Badania wykazały, że innowacyjna metoda żywienia zwiększyła odporność cieląt na choroby układu pokarmowego, poprawiła wykorzystanie paszy i zdrowotność stada oraz ograniczyła ryzyko zaburzeń metabolicznych u dorastających jałówek. U wysokowydajnych krów mlecznych odnotowano lepszą kondycję zdrowotną i wyższą produktywność.
Opracowana technologia ma charakter kompleksowy i została wdrożona w gospodarstwach rolnych, zmniejszając nakłady pracy, poprawiając stabilność żywienia oraz redukując emisję gazów cieplarnianych. Jej efekty mają znaczenie nie tylko dla polskich hodowców, lecz także w skali globalnej, wspierając działania na rzecz ograniczenia zmian klimatycznych i zwiększenia bezpieczeństwa żywnościowego.
Rezultaty operacji umożliwiły również adaptację opracowanego sposobu żywienia do cieląt przeznaczonych na produkcję mięsną oraz innych przeżuwaczy, takich jak owce i kozy. Dzięki temu innowacja uzyskała potencjał szerokiego zastosowania w różnych kierunkach hodowli.